Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
У соціальних мережах регулярно з’являються рецепти «жироспалювальних» соків із селери, грейпфрута, лимона, імбиру чи інших інгредієнтів. Їх часто називають простим способом швидко позбутися зайвих кілограмів. Проте лікарі та дієтологи наголошують: не існує соку, який сам по собі спалює жир або забезпечує схуднення.
Фахівці пояснюють, що зменшення маси тіла відбувається тоді, коли організм протягом певного часу витрачає більше енергії, ніж отримує з їжею. Жоден окремий продукт чи напій не може замінити збалансоване харчування та фізичну активність.
Водночас деякі соки можуть бути частиною здорового раціону, якщо вживати їх у помірній кількості. Наприклад, овочеві соки без доданого цукру зазвичай містять менше калорій, ніж солодкі фруктові напої. Однак навіть вони не замінюють цілі овочі, адже під час приготування значна частина клітковини втрачається.
Особливу увагу дієтологи радять звернути саме на клітковину. Вона допомагає довше зберігати відчуття ситості, підтримує нормальну роботу кишківника та сприяє контролю апетиту. Саме тому цілі фрукти й овочі часто є кращим вибором, ніж соки.
Також варто пам’ятати, що фруктові соки, навіть натуральні, можуть містити велику кількість природних цукрів. Якщо пити їх у великих об’ємах, це може збільшувати загальне споживання калорій.
Якщо хочеться освіжаючого напою, дієтологи радять звернути увагу на овочеві смузі або напої, у яких зберігається м’якоть. Вони містять більше клітковини й зазвичай краще насичують, ніж звичайний сік.
Фахівці також застерігають від популярних «сокових детоксів». Наукових доказів того, що такі програми очищують організм або прискорюють спалювання жиру, немає. До того ж тривале харчування лише соками може призвести до нестачі білка, корисних жирів та інших важливих поживних речовин.
Для здорового схуднення лікарі рекомендують зосередитися на збалансованому раціоні, достатній кількості овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, джерел білка, регулярній фізичній активності та повноцінному сні.
Отже, чарівного соку для схуднення не існує. Якщо напої й можуть бути корисними, то лише як частина здорового способу життя. Найкращі результати зазвичай дає не окремий продукт, а поєднання збалансованого харчування, рухової активності та стійких корисних звичок.
