Морквяні кекси — ароматна домашня випічка, для якої знадобляться прості та доступні продукти. Завдяки тертій моркві тісто виходить ніжним, а кориця надає десерту приємного пряного аромату.

Для приготування морквяних кексів знадобляться свіжа морква, яйце, рослинна олія, цукор, сіль, пшеничне борошно, розпушувач і кориця. За бажанням готову випічку можна прикрасити цукровою пудрою. Точні пропорції інгредієнтів у рецепті не зазначені.

Спочатку моркву потрібно очистити від шкірки, ретельно помити та натерти на дрібній тертці. Чим дрібнішою буде морквяна стружка, тим рівномірніше вона розподілиться в тісті.

В окремій мисці необхідно з’єднати яйце, рослинну олію, цукор і дрібку солі. Інгредієнти збивають вінчиком до утворення однорідної маси, після чого додають підготовлену моркву.

Пшеничне борошно потрібно попередньо просіяти разом із розпушувачем. Потім його додають до рідкої суміші, всипають корицю та ретельно перемішують, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.

Готове тісто розкладають у формочки для кексів, заповнюючи їх приблизно на дві третини висоти. Залишати трохи вільного місця необхідно, оскільки під час випікання тісто підніматиметься.

Духовку попередньо розігрівають до 180 градусів і ставлять у неї формочки з тістом. Кекси випікають до появи золотистої скоринки, орієнтуючись на їхній зовнішній вигляд.

Після приготування випічку дістають із духовки та залишають у формочках приблизно на 15 хвилин. Потім кекси обережно виймають і за бажанням посипають цукровою пудрою.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover