Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Ліниві пиріжки з лаваша з капустою та ковбасою можна приготувати всього за 15 хвилин. Хрустка закуска підійде для швидкого сніданку, перекусу або легкої вечері.
Для начинки потрібно тонко нарізати капусту, подрібнити цибулю та ковбасу. Яйця збивають із дрібкою солі — вони знадобляться для обсмажування лаваша.
Спочатку на сковороді з олією обсмажують цибулю до м’якості. Потім додають капусту, солять і перчать за смаком та тушкують приблизно 8–10 хвилин.
Коли капуста стане м’якою, до неї додають нарізану ковбасу, перемішують і залишають начинку трохи охолонути.
Лаваш нарізають смужками шириною близько 10 сантиметрів. На кожну смужку викладають начинку, після чого скручують у трикутники.
Готові заготовки занурюють у збите яйце та обсмажують на сковороді з невеликою кількістю олії з обох боків до появи рум’яної скоринки.
Для рецепта підійде будь-яка ковбаса — варена, напівкопчена або шинка.
